Lácteos
Aportamos estabilidad, frescura y calidad superior a tus productos lácteos
Transglutaminasa
Descripción
Es una solución enzimática rentable que le da a los yogures bajos en grasa una textura cremosa con un mayor grosor de boca y una sinéresis mínima. Con esta enzima, puede reducir, e incluso eliminar, el uso de leche desnatada en polvo.
Aplicaciones
Productos lácteos
Beneficios
- Control rentable de la sinéresis
- Mejorar la textura del yogur bajo en grasa
- Control de la sinéresis sin etiquetas
- Fuerza
Formato
Liquido color oscuro
Empaque
Garrafa x kg - garrafa x 5 kg