Lácteos
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Transglutaminasa
Descripción
Es una solución enzimática rentable que le da a los yogures bajos en grasa una textura cremosa con un mayor grosor de boca y una sinéresis mínima. Con esta enzima, puede reducir, e incluso eliminar, el uso de leche desnatada en polvo.
Aplicaciones
Productos lácteos
Beneficios
Control rentable de la sinéresis, Mejorar la textura del yogur bajo en grasa, Control de la sinéresis sin etiquetas, Fuerza
Formato
Liquido color oscuro
Empaque
Garrafa x kg - garrafa x 5 kg