Descripción
glucosa oxidasa rentable que garantiza un buen fortalecimiento del gluten aprovechando al máximo la concentración del gluten natural presente en la harina. en dosis óptimas también ofrece un efecto de secado de la masa. este producto también ofrece un ahorro significativo en costos, sustituye el gluten de trigo vital y el ácido ascórbico, sustituye el bromato y cuenta con la licencia completa de patente.
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