CARACTERÍSTICAS:
1. Ingredientes: levadura, monostearato de sorbitán;
2. Dosificación: 0,8-1.2% de la cantidad de harina;
3. Uso: mezclar directamente con los ingredientes secos y luego añadir agua y revolver bien
 
VENTAJAS:
Adecuada para la elaboración de pan sin azúcar o con bajo contenido de azúcar